人均过百的海底捞也有9块9了:走平价路线
12月12日消息,人均据媒体报道,过百海底捞在山东临沂开了一家名为“沸派 · 甄鲜小火锅”的海底捞小火锅,这家小火锅走平价路线,块走锅底9块9,人均号称人均30+吃火锅。过百
据悉,海底捞“沸派 · 甄鲜小火锅”提供白、块走黄和橙三种颜色的人均碟子,价格分别是过百2元、4元和6元,海底捞想吃啥拿啥。块走
在社交平台上,人均不少博主晒出了相关探店视频,过百有网友表示,海底捞服务跟海底捞一样,抽纸、头绳、手机支架、牙签等等应有尽有。
公开报道显示,最近一年,火锅品牌开始降价模式,像海底捞、呷哺呷哺、八合里、巴奴等等,这些品牌向“平价火锅”发起猛烈攻势,曾让网友直呼“高攀不起”的火锅开启了一场“降价之旅”。
业内人士表示,随着价格战的深入,将会推动品牌向更高效率和更低成本的运营模式转变,使品牌更加注重供应链管理,提高原材料采购的效率以及通过数字化手段优化运营流程,从而在降低成本的同时保持产品和服务的质量。
另一方面,价格战通常是品牌为了争夺市场份额而采取的策略,通过降低价格来吸引消费者,这种做法往往会加速行业洗牌,小体量的玩家可能会受到价格战的影响而退场。
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